札幌のラーメン屋さん「もぐら」
札幌というと、ラーメンですよね。友人と大通りにあるラーメン横丁に向かいました。 ところが、何か狭いところに入っていって、こんなところにラーメン屋さんあるのかなと、地元の方に聞いて向かったので、不安でしたが、屋台がズラリ並んだラーメン店を見つけて「ここかな？」と不安でしたが、食べてみることにしたのです。...
View Article北海道旅行の美味しい思い出「石狩鍋」
北海道に行ったとき、心に残る食べ物、やはり石狩鍋ですかね。すごく美味しかったです。旅館で食べるお鍋なので、１人鍋的な感じだったのですが、シャケの切り身が太くてサーモンピンクの濃厚な味が忘れられません。野菜も味が染みていて、きのこも美味しかったです。北海道の食材勢揃いといったオールスター鍋だと友人も言っていたぐらい贅沢なものでした。...
View Article北海道旅行、ジンギスカンで乾杯
北海道の食べ物と聞くと、昨年の秋に友人と札幌方面に旅行に行ったときに、みんなで食べた本場の「ジンギスカン」でしょう。ラム肉を食べるのは、はじめての体験でした。面白い鉄板山型のものを使っての焼き肉です。羊のお肉を使っての焼き肉ですので、食べたことがある人は、「くせがあるから、気を付けて」といった声が聞こえました。野菜、特にキャベツとそして、何と言ってもビールです。みんなで賑やかに食べるジンギスカンと、...
View Article北海道と十勝の六花亭チョコ
北海道というと、やはり「六花亭」でしょう。以前、友人から北海道旅行のお土産として、いただいたチョコレートが六花亭のもので、すごく濃厚で美味しかったです。他の友人もこの六花亭を知っていて、チョコもいいけれど、バターサンドもすごく美味しいよと教えてくれました。...
View Article函館で美味しいイカを発見
北海道に会社のみんなで行きました。保養所が苫小牧にあるということで、車とカーフェリーといった旅です。そして、はじめに訪れたのが函館でした。 私は、北海道に行くのははじめてだったので、何もかもが新鮮でした。一緒に行った先輩は数回目といったことで、函館を案内してもらったのです。そのときに入ったお店のひとつが「活魚料理...
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ラーメンの新境地、ホタテラーメン
家族で北海道旅行に行き、大自然と美味しい海の幸、スイーツを堪能してきました。北海道って本当に広いですね。広大って表現の何物でもないといえます。...
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北海道の旅
アイヌの食文化と、道外からやってきた人、各家庭の出身地域の食文化や食習慣、郷土料理、それらが次第に合わさって、今の北海道の食文化や郷土料理が出来上がりました。北海道の郷土料理に、アイヌ語の名がついた食べ物や、日本各地の郷土料理に似ているものが数多くあるのもそういった理由からです。...
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北海道の美味しい食べ物
北海道の食べ物と言えば色々とありますが、やはりここであげたいのはジンギスカンの炭火焼きは最高ですってことでしょうか。 もちろん炭火焼なので網で焼いちゃいます。ジンギスカン用の鍋や鉄板で焼くのも美味しいのですが、そこは炭火＆網のほうが断然美味しいことうけあいです。 他にはベーグルや、北菓楼のソフトクリーム、最近できたホワイトチョコのソフトクリームなんかも最高です。...
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極上のトウモロコシ
北海道の食べ物は、カニやウニなど魚介類が有名ですが、それ以外にも美味しいものはたくさんあります。 私が北海道で食べて感動したのは、トウモロコシ。親戚のうちに遊びに行ったときの事なのですが、ちょうど取れたてのトウモロコシがあって、それを庭先で大きなお鍋をぐつぐつとたいて、その中に入れるところでした。...
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北海道を二人旅
今お付き合いしている彼氏に誘われて北海道慮王に出かけてきました。誘ってきた彼氏はもうウキウキで、準備から楽しそうにしていて、出発の日を指折り数えているくらいでした。 もちろん私も楽しみで、現地に行ったらどこを観光しようかとか、色々と事前に情報収集を行っていたくらいです。その時で既にほとんどのお土産を勝手に決めたりしていたのですが、やはり単独ではないので、二人で楽しめるがキーワードでした。...
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